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Azzurri per il piove di peperoncino bulgaro

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1 porzione

Zafarsare il peperoncino bulgaro, metterlo in uno zirvak preparato senza carne, bollirlo, estrarlo e lasciarlo in una stoviglie chiusa.

carne morbida di 500 g, riso di 200 g, arco di 3-4, pepe verde bulgaro di 12-14, sale di gusto, spezie di gusto