Fritto in vaso di argilla (5-6 porzioni)

5 porzioni


Tagliare la carne con piccoli pezzi e friggere nel grasso fino al colore marrone. Aggiungete poi carote stufate, cipolle tagliate e fritte, prosciugate con acqua calda. Mettete tutto in vasi, aggiungete pezzi di patate crude. In una padella dove la carne è stata grigliata, versare acqua, bollirla e spargerla nei vasi. Metti un cucchiaio in ogni vaso. Condire con sale, pepe e prezzemolo tagliato. Poi mettere i vasi in forno (150 ° C) per 40 minuti o prima di essere pronti. Al tavolo il arrosto è servito come un piatto caldo separato. Sulla guarnizione, insalate, saline.