Manzo stufato con prugna

6 porzioni
ore e minuti, ore e minuti.

Manzo con prugna - combinazione tradizionale, il prugne è magnificamente completa e sfumare il gusto della carne. Il piatto è raffinato, anche se la ricetta di manzo con prugne nere non è difficile.

Come cucinare manzo con prugne nere: Pulire e tagliare l'arco in cubetti

Le carote sono pulite, lavate, tagliate con dolci o sottili.

Sulla padella, scaldare i cucchiai di olio vegetale. Spassare sul grasso cipolla e carote, agitando, a fuoco medio-alto a color oro. Il tempo di arrosto è di 15-20 minuti.

Aggiungendo pomodoro purè o pasta al pomodoro, mescolare e spegnere per altri 10 minuti. Poi metterlo in una cascina o in una pentola.

Tagliare il manzo con pezzi di circa 2-3 cm.

Sulla padella riscaldare 2-3 cucchiai di olio vegetale. Tostare, agitare, carne (15-20 minuti) a fuoco medio.

In una kazaka, mescolare carne e verdura. Salare.

Verdure passeggiate insieme alla carne versare in stoviglie un po'di acqua (meglio il brodo), aggiungere sale, spegnere per circa un'ora.

Lavare il nero e aggiungerlo alla carne. Aggiungere anche foglia di laurea, pepe di martello e peperoncino. Mescolare. Continuare a spegnere carne di manzo e prugne fino alla preparazione della carne (circa altri 15 minuti).

Quando lo metti sul tavolo, metti la carne sul piatto, gli metti sopra le verdure, i prugne e gli versi il brodo o il succo in cui si spegneva. Per la guarnizione servono patate bollenti o fritte. Lo stufato di carne di prugna può essere decorato con del verde.