Yachnay (prosciutto di verdure) in patate

1 porzione


I bulbi si tagliano poco. la farina si scalda nell'olio vegetale riscaldato e viene aggiunta una cipolla. Quando le cipolle si spargono, si mettono le patate tagliate. tutto questo si mescola sul fuoco e divorzia acqua bollente in quantità tale da coprire le patate. aggiungono sedano sedano, sale, pepe, peperoncino rosso, zucchero, foglia di laurea. Le barche sono bollenti finché le patate non si ammorbidiscono. alla fine viene aggiunto un pomodoro purè. sopra versa con un piccolo verde tagliato, si lascia a fuoco lento fino a quando la salsa non viene strappata. servito al tavolo in forma calda o fredda.