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Riso ritagliato
4 porzioni1 ore le vostre 20
Il riso con questa ricetta viene prima svuotato in acqua girasola e poi continua a cucinare in forno su un bagno d'acqua.
Riso di 200 g, Acqua di 1,2 l, burro di 50 g o margarina di 50 g, cipolla di 0,5-1, sale di 0,5-1 h cucchiaio
Preparare i prodotti con la ricetta del riso.
Come preparare il riso: Fai bollire l'acqua, sali. 
Prendere il riso, lavarlo. 
Versare il riso in acqua bollente (1-1, 2 per un 200 di riso) e cuocerlo con meno acqua bollente per 20-30 minuti. 
Nel frattempo, pulire le cipolle, lavarle, tagliarle. Scaldare la padella, sciogliere l'olio. La cipolla è a fuoco medio, agitando fino alla trasparenza (5-7 minuti). 
Quando i grani si gonfiano e diventano morbidi, il riso sciacquare, lavare con acqua bollente o calda, lasciare che l'acqua si asciughi. 
Metti il riso in un sottile o in una caldaia, aggiungi grasso o cipolla passeggiata con grasso. Se necessario, per un po'di tempo. Mescolare. 
Accendere il forno. Un centinaio di riso mettere in una pentola più voluminosa, infilare un po'di acqua sul fondo di una pentola più grande (1-2 dita di altezza). Metti il riso su un bagno d'acqua in un armadio di fiato per 20-30 minuti. Cucinare a 190 gradi. 
Il riso mozzafiato è pronto. Buon appetito!Questo metodo di preparazione del riso dev'essere applicato soprattutto se c'è un riso molto tormentato che, quando appeso, dà adesività.
