Tosse di manica

Quando si cuoce una tosse manica, le proporzioni vengono mantenute a seconda della viscosità desiderata. Con il rapporto tra manica e liquido (latte, o acqua e latte), di conseguenza, 1: 6 la tosse è di media densità. Quando il latte viene bollito, versato attraverso un setaccio o una grana sottile di getto di getto. Aggiungono zucchero e sale al gusto, non fanno più di 2-3 minuti, e lo fanno costantemente. Poi si spegne il fuoco, si copre il coperchio e si lascia 10-15 minuti per gonfiarsi completamente. Potete poi aggiungere burro, marmellata, ecc. Si può anche servire manica, come la salsa di funghi.