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Cavolfiore rosso stufato
4 porzioni1 ore le vostre 20
Gli stufati tradizionali possono essere preparati non solo con i soliti cavolfiori, ma anche con i cavoli rossi, che sono ancora più ricchi di vitamine e altre sostanze utili.
Cavolfiore rosso - 0,5-1 cuffia (1 kg), Sale - 1 ora cucchiaio (per il gusto), Olio vegetale - 100 g, Aceto 3% - 2 cucchiai, Pepe martello - 0,25 h cucchiai (per il gusto), Nocciola martello moscato - sulla punta del coltello (per il gusto), Ketchup (o salsa di pomodoro
Preparare i prodotti per cucinare i cavolfiori arrossati.
Come spegnere il cavolfiore rosso: Pulire i cavoli, tagliarli con la paglia. 
Metti del sale, del pepe, della noce moscata. Mescolare. 
Piatti in vetro o in ceramica (non in metallo) resistente al calore lubrificare con olio. 
Mettere il cavolo in piatti preparati, lubrificati con olio. 
Un cavolo da buttare con l'aceto. Mescolare. 
Coprire il cavolfiore e spegnerlo su un piccolo fuoco, interrompendo periodicamente, circa un'ora. 
I cavoli stufati sono arrossati con ketchup (o salsa rossa (pomodoro)). Mescolare e servire. 
I cavolfiori arrossati sono pronti. Buon appetito!