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Tosca con zucca

1 porzione


zucca pulita dalla pelle e dai semi, tagliata a piccoli cubi, messa nel latte bollente o nell'acqua, aggiungere olio, sale, zucchero e portare a bollire. poi versare il bucato e cuocere il porco

zucca da 800 grammi, latte da 4.5 bicchieri, o acqua da 4.5 bicchieri, burro da 1 bicchiere, burro da 100 grammi, zucchero da 1 cucchiaio, sale da sapore