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Tosca di sago

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Guarnizioni

In acqua bollente, versare sale, zucchero, sago preparato e, per 20, cuocere per minuti. Poi versare il latte caldo e continuare la cottura con meno acqua bollente per 40 minuti. Pronto a fare il burro.

sago di 220 g, latte di 330 g, acqua di 480 g, olio di 60 g, o burro di 60 g, zucchero di 25 g, sale di gusto