Tosca in grano di mais

4 porzioni da 300 KCal


La tosse di mais è un piatto tradizionale di molte nazioni. La chiamano in modo diverso, ma sanno che la grana di mais, le cui ricette di cottura sono piuttosto semplici, è una delle più utili, e la tosse è molto gustosa.

Versare il latte in una piccola pentola e farlo bollire. Un passo indietro.

Lavare la grana di mais. In una grossa pentola, versare acqua, mettere sale e farlo bollire. In acqua bollente, versare una grana, rendendola sempre più difficile.

Cuocere a fuoco debole, intrappolando circa 5 minuti (l'acqua dovrebbe essere quasi completamente bollita).

Poi incastonare il latte caldo, spremere e continuare a cuocere a fuoco debole per circa 15-20 minuti.

La tosse deve essere interrotta ogni 4-5 minuti (altrimenti può essere attaccata alla pentola).

Mettete il burro e mescolatelo.

Se tutte le 4 porzioni di tosse vengono consumate con zucchero, lo zucchero può essere aggiunto alla pentola alla fine della cottura, o può essere versato singolarmente in ogni porzione.

La porzione di mais è calda. Se vuoi, puoi aggiungere altro burro a ogni porzione. Si può decorare con la frutta.

. . . o una cedola di limone.