Palline di patate in frittura

Le palle di patate sono belle e deliziose guarnizioni di patate.

La ricetta per le palle di patate. Pulire le patate, le grandi discoteche tagliare in quattro parti, le medie in due. Riempire le patate di acqua fredda, farlo bollire e bollire per minuti. Poi togli il fuoco e tieni in acqua calda per altri 30 minuti. Se non c'è una macchia bianca sul taglio, le patate sono pronte e possono essere tirate su. Poi passare le patate attraverso la macelleria, salare e formarlo come palloncini. Asciugare le palle di patate nell'armadio. Poi friggere le palle di patate in frittura, abbassandole nel grasso bollente per 12-15 secondi.