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Patatine con aglio

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Guarnizioni

1 porzione

Ottima guarnizione di patate, odore di aglio che solleva l'appetito.

patate da 1.5 kg, farina da 2 bicchieri, latte da 0.5 bicchieri, uova da 2, aglio da 2 a 3 dolci, sale da 200 grammi, sale da gustare, pepe da gustare

Pulire le patate crude, strofinarle, succhiarle. Affogare il latte bollente, piantare le uova, aggiungere farina, aglio disteso, salare, piegare e mescolare accuratamente. Da un test ricavato fare le torrefette e friggerle su una padella ben riscaldata nella salata.