Patate stufate nel latte

Le patate tessute nel latte hanno un sapore molto delicato.

Come preparare le patate nel latte: Pulire le patate, lavarle, tagliarle con i pezzi medi.

Mettere le patate in un casano o una pentola di metallo e riempire di latte o panna (la taglia deve essere tale che il latte non copra leggermente le patate).

Fate bollire, mescolate con cura e spegnete l'ora a minor fuoco. Non coprire con il coperchio. 30 minuti dopo l'inizio della cottura le patate salare e mescolare con cura.

Servire patatine stufate sul latte è caldo se si desidera aggiungere un po'di burro o burro al piatto.