Grenet patate

1 porzione


cuocere le patate fino a mezza preparazione, pulire, passare attraverso la macelleria. alla massa di patate, aggiungere sale di gusto, funghi tagliati e arrostiti, uova, tutto accuratamente arrotondare alla consistenza agghiacciante. la massa ottenuta per arrotondare lo scalino fino a 1 cm di spessore, tagliarlo su singole strisce e tagliarlo con un coltello, arrostirlo sul burro fino al colore oro.