Grassetto con liver

1 porzione


cucinare un po'di grassi. lavare il liver, metterlo nei piatti, riempire l'acqua, salare e cuocere con un lento ebollizione 1, 5 ore prima di essere pronti. poi il liver si raffredda e passa attraverso la macelleria. piccola cipolla tagliata leggermente arrosto, poi aggiungere liver tagliato, olio, sale, pepe e friggere 10 min di farro pronto mescolare con grintoso.