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Bourbet
1 porzione
Fluttuiamo il manico sul latte fino a mezz'ora, raffreddiamo un po ', aggiungiamo gialli di uovo fritto con zucchero e vanilina, noci fritte (arachidi, fondina). Poi mischiamo tutto con le proteine montate nel mixer e le mettiamo sulle porzioni. Dai mirtilli spruzziamo il succo, facciamo bollire, mettiamo lo zucchero nel gusto, e poi con un getto sottile versiamo un po'di amido divorziato. Con questa salsa di kiselette, versiamo un bubert.
Fluttuiamo il manico sul latte fino a mezz'ora, raffreddiamo un po ', aggiungiamo gialli di uovo fritto con zucchero e vanilina, noci fritte (arachidi, fondina). Poi mischiamo tutto con le proteine montate nel mixer e le mettiamo sulle porzioni. Dai mirtilli spruzziamo il succo, facciamo bollire, mettiamo lo zucchero nel gusto, e poi con un getto sottile versiamo un po'di amido divorziato. Con questa salsa di kiselette, versiamo un bubert.
vaniglia di gusto, mirtilli di 1 bicchiere, grana di 120 grammi, zucchero di 3 cucchiai, noce di grasso di 2 cucchiai, latte di 0.5 litri, amido di patate di 1 ora cucchiaio, uova di 3.
