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Fricase

Fricase è un piatto di cucina francese, una versione del ragù di carne. Per quanto riguarda la fricca...Tradizionalmente cucinano fricase di pollo, fricace di coniglio, meno fricase di maiale o altre carni. La fricca di pollo e funghi è molto popolare.

I francesi amano la fricca, spesso la cucinano. Fricase è un piatto molto raffinato e delizioso, quindi sicuramente anche a voi sarà utile imparare a cucinare fricase. La ricetta fricase permette di preparare sia la carne che la salsa. Per esempio, volete cucinare una fricca di pollo. La ricetta non è molto difficile. I pezzi di pollo sono fritti nel burro e spenti con la farina nel brodo. Nel liquido poi si aggiungono panna, giallo, succo di limone, spezie, ottenendo così la salsa bianca per fricase. A parte questo, si possono aggiungere alcune verdure alla salsa, la vostra fricca di pollo ne beneficia: asparagi, piselli verdi, carote dolci, capperi, funghi. Fricase di pollo è servito con riso o patate.