Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Battiglie in chisineo
1 porzione
Passiamo la carne di maiale attraverso la macelleria, riempiamo il sale, il peperoncino, aggiungiamo le uova crude e lo facciamo. Di farro formiamo le bistecche e le mettiamo per due ore in un dolcetto. Poi laviamo ogni bistecca in una miscela di olio sciolto, farina, uova e latte e friggiamo fino a formare una crosta croccante. Servendo alla scrivania, ci riempiamo di burro.
Passiamo la carne di maiale attraverso la macelleria, riempiamo il sale, il peperoncino, aggiungiamo le uova crude e lo facciamo. Di farro formiamo le bistecche e le mettiamo per due ore in un dolcetto. Poi laviamo ogni bistecca in una miscela di olio sciolto, farina, uova e latte e friggiamo fino a formare una crosta croccante. Servendo alla scrivania, ci riempiamo di burro.
burro di 40 g, o margarina di 40 g, sale di gusto, latte di 1 cucchiaio, pepe di gusto, farina di 1 cucchiaio, uova di 4, maiale di 400 g
