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Bechbarmak in kirghizistan
La ricetta della bechbarmac è una delle più famose della cucina dell'Asia centrale. È un piatto tradizionalmente per molte popolazioni nomadi, perché il piatto è saziato e la preparazione di un bechbarmaco non è difficile. Qui c'è la ricetta kirghisa di bechbarmak.
Agnello da 400 g, Arco da 1 a 2, Sale da 1,5 h cucchiai, Pepe nero da 1 h cucchiaio, * Per la pasta:, Uova da 1, Acqua da 1 bicchiere, Farina da 3 bicchieri, Sale da 0,5 h cucchiai
Preparare i prodotti con ricetta Bechbarmak in kirghisi.
Come preparare bechbarmak in kirghizistan: L'agnello è grande da tagliare. 
L'agnello viene bollito con pezzi grossi in una piccola quantità di acqua (500-600 ml). 30 minuti dopo l'inizio della cottura, l'acqua viene salata e la 1 ata continua a cuocere per un'altra ora con sale e pepe. 
Mentre la carne è bollita, la pasta è preparata per la bechbarmaca kirghisa. Mescolano farina, acqua, uovo e sale. 
C'è una pasta dolce. 
La pasta dolce è sottile (2 mm). 
Tagliano i rettangoli. 
Le carni finite vengono estratte dal brodo e tagliate con fette sottili di 0, 5 cm di larghezza, lunga 5 cm
Le cipolle vengono pulite e tagliate sottilmente. 
Abbassano la cipolla nel brodo bollente per 2-3 minuti, poi la tirano fuori. 
I rettangoli del test li ano nel brodo per cinque minuti. 
Poi lo mettono sul piatto. 
Collegato a agnello, cipolla, anelli tagliati e avvolto in brodo con sale e pepe. Bechbarmak è pronto in kirghizistan. A Bechbarmac serve brodo nelle piale. 