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Befstrogan di maiale

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Befstrogans

4 porzioni

I Befstrogans di maiale non sono una versione classica della famosa cucina russa, ma sono anche deliziosi.

maiale (polpa) 600 g, olio vegetale 20 g, burro 50 g, farina di grano 1 cucchiaio, smetana 1 bicchiere, brodo 1.5 bicchieri, cipolla 2, cumino (sapore) 1 ora cucchiaio, pepe nero di gusto, pepe di gusto, sale di gusto, verde (per decorazione) sapore

Preparare i prodotti per i befstrogan.

Tagliare il maiale con un pezzo di spessore di circa 2 cm

Batte la carne (tra gli strati di pellicola alimentare) fino allo spessore di 0, 5-1 cm.

Tagliamo la carne con strisce (barre) di 3-4 cm Sali, piegare

Riscaldare una padella con olio a fuoco medio. Mettere della carne su una padella riscaldata.

Tostare, 5-7, per minuti. Poi togli la padella dal fuoco.

Tagliare le cipolle.

Su un'altra padella riscaldare il burro a fuoco medio. Mettere le cipolle a gomito e tostare, per , per circa tre minuti.

Aggiungete la farina, mettetevi a friggere per circa 30 minuti.

Bucare il brodo, aggiungere cumino, pepe nero e soffocante.

Aggiungi smetana.

Riempire la carne con salsa di cipolla, salare (opzionale), mescolare, far bollire, cucinare 5-7 minuti

Decorare il piatto finito con il verde. Servire befstrogan è buono con patate fritte e insalata di lamiera.

Prova questa ricetta, i befstrogani di maiale non vi deluderà!