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Tessili

Tessemali è la famosa salsa georgiana a base di alici e erbe speziate. Più dettagli sui tessuti...Chiunque abbia assaggiato la vera salsa tessile, deve aver voluto sapere come cucinare i tessuti a casa da solo. La cosa più giusta da fare è cucinare i tessuti. La ricetta del tessuto non è difficile, l'importante è ottenere la prugna acida, perché la ricetta classica del tessuto in georgiano è fatta di esso. In Georgia, carne, pesce e verdure servono questa salsa. La composizione dei tessuti comprende anche aglio, coriandolo, pepe rosso e sale. È anche molto consigliabile aggiungere menta senza tessuto in georgiano. Inoltre, spesso aggiungono altre erbe e spezie (kinzu, ukrop, pajitnik), anche loro hanno un buon effetto sul gusto di tessuti. Di solito la ricetta per cucinare è che se cuciniamo tessuti di alici, cuciniamo il fuso per 15-20 minuti, e poi lo puliamo attraverso il cito, così che non ci siano bucce e ossa. Dopo di che, a turno e impedendo di aggiungere aglio, sale e altri ingredienti alla salsa tessuto. La ricetta del tessuto è anche a base di alette, smalto rosso, altre bacche acide.