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Salsa di pomodoro
1 porzione
Piccoli anelli tagliati, cipolle passeggiano, aggiungono pomodoro purè, continuano a passare con poco riscaldamento per 15 - 20 minuti, collegano con la salsa di base bianca e cuocono per 20 - 25 minuti. Riempiono sale, pepe, acido limonico, zucchero. La salsa è fatta per cento e riempita di burro. Servono carne fritta, langeto, cervelli e piatti di verdura.
Piccoli anelli tagliati, cipolle passeggiano, aggiungono pomodoro purè, continuano a passare con poco riscaldamento per 15 - 20 minuti, collegano con la salsa di base bianca e cuocono per 20 - 25 minuti. Riempiono sale, pepe, acido limonico, zucchero. La salsa è fatta per cento e riempita di burro. Servono carne fritta, langeto, cervelli e piatti di verdura.
ossa di agnello a 700 g, margarina a 35 g, farina di grano a 35 g, carote a 50 g, cipolla a 30 g, radice di prezzemolo a 20 g, pomodoro purè a 350 g, zucchero a 10 g, acido limonico a 0.5 g, burro a 50 g
