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Salsa fungina con frutta secca

Ricette di cucina / Ricette di salse / Salsa fungina

1 porzione

Nella salsa fungina, aggiungere uvetta ben lavata e prugne senza ossa (saltate attraverso la macelleria), zucchero, pomodoro purè passivo. È tutto bollente per minuti. Salsa fungina acida e dolce, sottoterra a polpette, bistecche, crocchette di patate, guarnizione crosta.

prurito - 100 g, pomodoro-pasta - 110 g, uvetta - 60 g, zucchero - 45 g