Salsa maionese

1 porzione


Nelle ghiandole sfregiate, con sale, zucchero, mostarda, vengono iniettate gradualmente porzioni, con una raffreddazione continua, olio vegetale raffinato raffinato fino alla sua interezza con i gialli. Poi aggiungono l'aceto. Servono salsa per piatti freddi e snack di pesce, prodotti del mare non liquidi, legumi e verdure.