Crema marshmallow

1 porzione


Alla gelatina, aggiungere un bicchiere d'acqua e farlo gonfiare per un'ora. Ho visto il riscaldamento, lo zucchero e la cottura per minuti. Scoiattoli d'uovo. Una massa di frutta calda e velata è miscelata con la gelatina gonfia. Poi, senza raffreddare, versare un po'nelle proteine montate, mescolando continuamente. La crema pronta è meglio usato caldo, perché quando si raffredda diventa più denso.