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Marmellata di gelosia
1 porzione
Puliamo i teschi di gelosia dalla buccia, tagliamo con pezzi di 2 cm, laviamo e cuociamo in acqua bollente 1 min. Poi, raffreddiamo, riportiamo sul fondoschiena e lo mettiamo nel bacino con sciroppo di zucchero caldo, bollito e dopo 1-2 min, lo togliamo dal fuoco. Dopo 10-12 ore, prima di essere pronti
Puliamo i teschi di gelosia dalla buccia, tagliamo con pezzi di 2 cm, laviamo e cuociamo in acqua bollente 1 min. Poi, raffreddiamo, riportiamo sul fondoschiena e lo mettiamo nel bacino con sciroppo di zucchero caldo, bollito e dopo 1-2 min, lo togliamo dal fuoco. Dopo 10-12 ore, prima di essere pronti
vaniglia per gusto, cannella per gusto, gelosia - 1 kg, zucchero - 1.5 kg, cedro di limone per gusto, o acido limonico per gusto
