Marmellata di patisson

1 porzione


Patissoni tagliare, rimuovere i semi, pulire dalla buccia, tagliare con pezzi grandi e resistere in acqua fredda per 5 ore. Poi ti metto in mezzo. Quando l'acqua cala, salta i patissoni attraverso la macelleria. Cuocere lo sciroppo (1 kg di zucchero 1/2 litri di acqua), metterci i patissoni, mescolarli e cuocerli prima di essere pronti.