Waffle normali

1 ore 30 (30 minuti)
1 ore 30 minuti per le vostre 30

In casa si possono fare waffle croccanti e scremati. La ricetta per la loro preparazione richiede la presenza di waffle, preferibilmente elettrico.

Farina in una ciotola, mescolata con uno spruzzatore (una miscela di sodio e acido limonico in parti uguali).

Separare la proteina dal giallo.

Un giallo con il latte.

Alla farina aggiungere il latte associato all'uovo giallo. Mescolare. Sciogliere l'olio e poi il grasso sciolto lentamente, agitando senza sosta, ficcare nella pasta. Arrotondare la pasta fino a formare una massa omogenea e lasciare per un'ora.

Scoiattoli d'uovo.

Un po'fastidioso da aggiungere all'impasto subito prima di cuocere i waffle.

10 minuti prima di cuocere i waffle, installare il waffle su un vassoio di metallo e metterlo in rete. Entrambe le metà del waffle sono lubrificate con olio vegetale o salame non colato. Mettere l'impasto in fondo al vaffa con piccole porzioni. Se la pasta è liquida, si scioglierà da sola.

Il tempo di cottura dei waffle è facile da determinare: se il vapore non si distingue più, il waffle è pronto. Di solito il waffle si prepara per minuti.

I waffle non sono pronti a piegarsi l'uno sull'altro, ma a metterli sulle sbarre per farli asciugare.

La ricetta per i waffle non è difficile, ma prima si dovrebbe preparare la pasta e lasciarlo stare per circa un'ora. Il più delle volte la ricetta waffle per il waffle suggerisce di ridurre rapidamente i waffle caldi in un tubo o in un vortice per poi riempirli di ripieno. Inoltre, la ricetta dei waffle suggerisce che quando si lavora con un waffle caldo verrà rispettata una certa prudenza, così come sarà necessario un piccolo snack. È meglio servire i ripieni separatamente, in modo che gli ospiti abbiano la possibilità di iniziare da soli i tubi a waffle a tavola.