Torta gigante.

1 porzione


2 uova, 4 giubbotti d'uovo, 250 grammi di zucchero e succo d'arancia (o di limone) da lavare accuratamente per 30 minuti, poi aggiungere farina e, dopo 10 minuti di lavaggio, iniettare nella massa una schiuma robusta di 4 proteine d'uovo. In un angioletto lubrificato con olio versato con farina, cuocere a temperatura media dalla massa cotta di 2 corde. Ognuna delle piastre pronte per tagliare in due lunghe strisce, per farle rivestire con crema e crema la torta sopra. Possiamo anche decorare il prodotto con la panna montata con lo zucchero. Una torta pronta per qualche ora in un posto freddo.