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Ripieno per torta di formaggio

1 porzione


Per preparare il ripieno per la torta al formaggio o la torta, i gialli d'uovo sono buoni da smussare con il formaggio, lo zucchero alla vaniglia, il nucleo al martello o le mandorle e aggiungere a questa massa le proteine all'uovo montate in schiuma forte.

vaniglia per gusto, proteine per 4, giallo per 3, zucchero per 120 g, noce per 40 g, o mandorle per 40 g, formaggio per 400 g