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Torta strata con crema
1 porzione
La pasta strato è preparata come per le lingue degli strati. Stendere due piastre di 4-6 mm di spessore e appendere su un foglio leggermente bagnato. Fori la pasta in più punti e cottura a una temperatura di 220-240 ° C. Pettine raffreddate pronte con crema di crema. Sopra c'è una torta da lubrificare con la crema e ricoprire con la briciola e lo zucchero. La superficie laterale è allineata, lubrificata con una crema e rivestita con una briciola.
La pasta strato è preparata come per le lingue degli strati. Stendere due piastre di 4-6 mm di spessore e appendere su un foglio leggermente bagnato. Fori la pasta in più punti e cottura a una temperatura di 220-240 ° C. Pettine raffreddate pronte con crema di crema. Sopra c'è una torta da lubrificare con la crema e ricoprire con la briciola e lo zucchero. La superficie laterale è allineata, lubrificata con una crema e rivestita con una briciola.
burro da 225 g, zucchero da 15 g, farina da 337 g, uova da 20 g, acqua da 119 g, acido da limone da 0.5 g
