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Torta napoleone in ebraico
Le varianti di Napoleone sono infinite. Con tutte le differenze, il Napoleone è sempre buono!
farina: 2 bicchieri, margarina 200 g, smetana 200 g, sale 1 pizzico, bicarbonato 0.5 h cucchiai, succo di limone o aceto 1 h cucchiaio, smetana 500 g, zucchero 150-200 g, burro 200 g, latte condensato 10 cucchiai
Fagocitare la farina nella ciotola, aggiungere margarina surgelata e mescolare bene. Poi immettere smetana, sale, bicarbonato ripieno con aceto o succo di limone, tappare la pasta e metterla in frigorifero per un'ora. L'impasto raffreddato è suddiviso in 6 parti, ogni volta più sottile e tagliato con un piatto grande o una ciotola di cerchi. Le radici preparate vengono messe a turno su un angioletto lubrificato e cucinate in un forno pre-riscaldato. Preparati per raffreddare, lubrificare con la crema: lubrificante raffreddato, montato con la polvere di zucchero; o latte condensato con burro ammorbidito. Lasciate la torta per ore.
