Torta lydia in pasta a strati

1 porzione


La pasta raffreddata è fatta con una ricetta di base, in 4 quadri sottili. Li mettiamo su un angioletto bagnato con acqua fredda, li incandidiamo in diversi punti con una forchetta, così non si formano bolle e li cuociamo in forno fino al giallo dorato. Tagliamo i tagli dai quadrati, facciamo il forno sullo stesso tubo fino al marrone e lo trituriamo in una briciola. La piastra sottostante è imbrattata, la seconda con la crema e così via, mettendoci le corde l'una sull'altra. La torta è coperta con una crema, versata con una briciola, decorata con una pila di cioccolato, una bacca di compota.