Torta al limone-i

1 porzione


Prima, nell'acqua calda o nel latte, i lieviti vengono sciolti, mescolati con la farina e messi per un'ora in un posto caldo. Poi si aggiungono uovo, zucchero, farina, olio o margarina, sciolti fino alla consistenza di grassi spessi, mescolati e lasciati per un'altra ora per fermentare. Il ripieno si fa così. Il limone lavato e spruzzato è fritto su una piccola stecca, rimuovendo i semi, aggiungendo la sabbia dello zucchero (ma idealmente la polvere di zucchero) e sciacquando il cucchiaio per pochi minuti. I due terzi della pasta preparata si riversano in una piastra rotonda di 0, 5 cm di spessore e vengono posizionati su una grande padella. Dall'alto distribuiscono uniformemente il ripieno di limone, lasciando 1, 5 cm dal bordo liberi e lubrificandoli con un uovo. Il resto della pasta viene aperto in una teglia rotonda della stessa dimensione, rivestito il ripieno, stretto i bordi, teso in modo che il ripieno non venga ripieno e il ripieno al limone ha questo modo. La tortilla superiore viene pugnalata in diversi punti. Dopo 20 minuti di pasticcio, la torta viene fatta per 30 minuti a una temperatura di 220 - 230 ° C. La torta è raffreddata, decorata con crema d'olio e frutta.