Sciroppo per bagnare

1 porzione


Lo zucchero e l'acqua, in una proporzione di 1: 1, 1, sono bollenti con una costante irritazione, rimuovendo la schiuma che appare durante l'ebollizione. Lo sciroppo viene ridotto a una densità di 1, 25 (sciroppo medio), raffreddato a 20 ° C, percentuale e aggiunta di essenza di frutta, cognac o vino.