Sciroppo di busina

1 porzione


I fiori di buzzine sono buoni da togliere, così non ci sono cimici. Non è consigliabile lavare. Zucchero, cisterna al limone, acido al limone bollire 5 litri d'acqua per 5 minuti In piatti o barattoli separati stendere i fiori di buzzina e riempirli di sciroppo di zucchero (caldo), aggiungere un limone tagliato con tazze sottili, aceto e buona macellazione. Coprire piatti di garza o tessuti e rimanere indietro di tre ore. Mescolare più volte con un cucchiaio di legno ogni giorno. Pronto a fare lo sciroppo e versarlo in bottiglie. Lo sciroppo rimane in frigo per molto tempo. Consumare lo sciroppo di busina diluendolo con acqua gassata (può anche essere minerale). È una meravigliosa bevanda tonificante