Visto di mele, pere e sciacquoni

1 porzione


lavare tutti i frutti con acqua fredda. mele e pere pulire dalla buccia e dal cuore, rimuovendo frutteti e ossa. i frutti preparati vengono mescolati e lasciati passare attraverso la macelleria. la purè ottenuta è messa in una pentola larga e, con l'intrusione continua di cuocerla fino all'abbronzatura. poi aggiungere zucchero, aceto e ancora cucinare. È stato bello vederlo mettere nelle lattine e metterlo nel forno.