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Crocccante di umido
1 porzione
Preparare una massa proteica, aggiungendo gelatina di smalto rosso, e con una siringa culinaria rilasciare in forma di tegole sull'opposto ricoperto di carta. Sopra versare le noccioline e cuocere in un forno riscaldato a 100 ° C fino alla solidificazione.
Preparare una massa proteica, aggiungendo gelatina di smalto rosso, e con una siringa culinaria rilasciare in forma di tegole sull'opposto ricoperto di carta. Sopra versare le noccioline e cuocere in un forno riscaldato a 100 ° C fino alla solidificazione.
proteine a 4, zucchero a 1 bicchiere, zucchero a vaniglia a 1 bustina, gelatina a gola rossa a 2 cucchiai, noce a 2 cucchiai
