Anelli avvolgenti

Versare acqua nella pentola, aggiungere sale, burro. Per far bollire il burro. In acqua bollente con olio, versare un po'di farina, mescolando costantemente e energicamente fino a formare una massa omogenea. Togliere la pentola dal fuoco, raffreddare la pasta a circa 60 gradi. Poi aggiungere un uovo mescolando la pasta fino all'omogeneità dopo ciascuna. Per l'avversione, leggermente lubrificata con olio o ricoperta di pergamena lubrificata, togliere l'impasto (con un sacchetto pasticceria) sotto forma di anelli. Cuocere gli anelli in forno pre-riscaldato a una temperatura di 180-200 gradi per circa 30-35 minuti (prima della morbidezza). Non si apre il forno durante la pasticceria. Anelli pronti per la polvere di zucchero. Puoi riempire gli anelli con una crema di zolfo o guardare con una scintilla.