«orecchie d'aman».

1 porzione


Farina nella ciotola, aggiungere burro ammorbidito, zucchero, noci e uova e macinare la pasta. Espanderlo su una lavagna abbondantemente versata di farina e con una forma tagliare i triangoli equidistanti con il lato 6 Su ogni triangolo mettere il ripieno e, alzando le estremità della pasta, formare le piramidi. Le costole laterali della piramide sono cieche e le pareti lubrificate con un uovo miscelato con poca acqua. I prodotti pronti per essere messi su una farina versata di farina, messo in un forno ben riscaldato e cuocere per mezz'ora.