Torta di cracovia

1 porzione


Gli impasti vengono spesi in una lastra di 3 cm di spessore, posati su un angioletto secco, accoltellati e spremuti per non più di 30 minuti a una temperatura di 6 ° S. Iaici proteine, zucchero, minuziosamente tagliato e un pizzico di mandorle, scaldato, riscaldato (non bollente! ), mescolato con farina e sfoggiato su mezzo terreno. La superficie viene paragonata, lasciata in piedi per circa un'ora, fino a quando non arriva una crosta fragile. La barra viene tagliata in rettangoli o rombi e posizionata sull'opposto a 3-4 cm l'uno dall'altro. Altri 30 minuti in forno caldo e pasticcini di Cracovia pronti.