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1 porzione

Nello smetano rompere i gialli, iniettare olio sciolto, schiuma di proteine montate, farina e tutto questo lavare. con questa massa riempire i formaggi, metterli sull'avversione e cuocerli in un forno caldo (200-210 °) per 20-25 minuti.

farina da 200 g, smetana da 1 a 2 cucchiai, uova da 4, burro da 100 g