«giorno e notte».

Burro, 5 gialli d'uovo e zucchero è buono da sciogliere in massa di schiuma. Poi, per parti, aggiungete latte, farina miscelata con spruzzo e schiuma robusta di uova montate. Un grosso angioletto lubrificare con olio, versare farina e versare per una metà di esso 1/2 massa cotta. Nel resto della massa, aggiungere cioccolato o cacao e versare la massa scura per l'altra metà dell'avversione. Tra la massa bianca e la massa marrone, mettere un setto di cartone avvolto in pergamena. Cottura pronta (bianco e scuro) incollata di frutta a vista e tagliata con mattoni.