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Biscotti secchi
5 porzioni
500 grammi di farina (ruggine, grano, orzo), 0. 5 cucchiai di sale, 1 -
1. 25 bicchieri d'acqua o latte, 100 grammi di margarina. (uscita 40 - 50) Farina mescolare con sale, aggiungere liquido e margarina sciolta, preparare una pasta figa. Tenere a freddo per 30 - 40 minuti, spalancare in una piastra sottile e, con una scalinata, mettere su un angioletto pre-lubrificato di grasso. Con un coltello o con un testorino, tagliare in quadrati o rettangoli e sfondarli con una forchetta di buchi. Cuocere a una temperatura di 210-220 gradi.
500 grammi di farina (ruggine, grano, orzo), 0. 5 cucchiai di sale, 1 -
1. 25 bicchieri d'acqua o latte, 100 grammi di margarina. (uscita 40 - 50) Farina mescolare con sale, aggiungere liquido e margarina sciolta, preparare una pasta figa. Tenere a freddo per 30 - 40 minuti, spalancare in una piastra sottile e, con una scalinata, mettere su un angioletto pre-lubrificato di grasso. Con un coltello o con un testorino, tagliare in quadrati o rettangoli e sfondarli con una forchetta di buchi. Cuocere a una temperatura di 210-220 gradi.
farina di ruggine - 500 g, o farina di grano - 500 g, sale - 0.5 h cucchiai, acqua - 1-1.25 bicchieri, o latte - 1-1.25 bicchieri, margarina - 100 g
