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Biscotti con merendine

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Mescolare il burro teso, il burro ammorbidito, la farina, il sale e i nuclei di noci macchiati. Aggiungere le uova e tappare la pasta. Spessore di 5 mm. Un po'di acqua o uovo e un po'di pepe martellato. Tagliate le strisce e cucinatele prima di essere lucidate.

farina - 2 bicchieri, uova - 2, brughe - 150 g, nocciola (giadra00.5 bicchieri, burro - 150 g, o margarina - 150 g, sale - 1 h cucchiaio, pepe rosso di gusto