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Biscotti al tè di formaggio
1 porzione
Il latte viene bollito con l'olio, versato la farina e, per disturbarlo, tenuto sul fuoco finché la massa non si separa dalle pareti dei piatti. Continuando a spremere, aggiungere 3 uova, formaggio e un pò di sale. Mettere la massa con un cucchiaio in un angioletto lubrificante, formare le tortiglie e cuocere per un lungo periodo. Non aprire la porta del forno per i primi 15 minuti.
Il latte viene bollito con l'olio, versato la farina e, per disturbarlo, tenuto sul fuoco finché la massa non si separa dalle pareti dei piatti. Continuando a spremere, aggiungere 3 uova, formaggio e un pò di sale. Mettere la massa con un cucchiaio in un angioletto lubrificante, formare le tortiglie e cuocere per un lungo periodo. Non aprire la porta del forno per i primi 15 minuti.
burro di 80 g, sale di gusto, latte di 250 g, formaggio di 120 g, farina di 140 g, uova di 3.
