Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Bastoncini al formaggio

Ricette di cucina / Ricette di dolci / Biscotti / Biscotti a smetano

1 porzione

I famosi biscotti di pasta al formaggio sono bastoncini al formaggio.

farina da 300 g, burro da 150 g, margarina da 150 g, formaggio da 100 g, giallo da 1 g, smetano da 50 g, lievito da 10 g, latte da prendere, sale da sapore

Farina e margarina o burro mescolare sulla tavola, poi aggiungere formaggio, giubbotto d'uovo, allevati in un po'di latte caldo lievito, salare e su smetano bagnare la pasta un po'al di sotto della media consistenza. L'impasto ricavato è messo sul bancone per un'ora, quindi scorrere la salsiccia spessore in un dito e lungo 10 Bastoncini di formaggio appeso in un angioletto, lubrificare la superficie con un giallo di uovo e versare formaggio con il formaggio. Cuocere i bastoncini di formaggio fino all'arrivo di una crosta.