«biscotti di natale».

1 porzione


Il burro, insieme a un pezzo di farina, tagliamo il coltello, versiamo lo smetano, lo laviamo in un impasto omogeneo, ne sfoggiamo una parte. Poi aggiungiamo alla pasta rimanente una farina piena di zucchero e una crosta di limone, laviamo di nuovo e sfoggiiamo la seconda lastra (entrambi spessi 1 cm). Cuociamo in forno al caldo medio fino al marrone chiaro. Una lastra calda è coperta con una vista di prugna, coperta con un'altra piastra e tagliata con pezzi tondi. Sopra le fette di biscotti è bello decorare con zucchine, strisce di pastiglia di prugna.