Biscotti «colombo»

Di noce molare, burro, giubbotti d'uovo, zucchero, zucchero di vaniglia, farina, lucidalabbra e polvere per biscotti, annacquare la pasta di media consistenza e scorrerne la salsiccia di spessore in un dito, lungo 12 cm di Colbuschi piegare sotto forma di sottoveste magnetica e cuocere in olio lubrificato a temperatura media. Le estremità (parte 1/6 del prodotto) di un biscotto raffreddato in cioccolato sciolto per un paio e messo in un posto freddo.