Biscotti al formaggio (batons de fromage)

1 porzione


Farina, sale e pepe rosso mescolare, versare sulla tavola, mettere del burro sulla farina, versare il formaggio e usare due coltelli per tagliare. Coprire rapidamente le mani, scorrere la pasta in una sfera, avvolgere nel cellophane e mettere in frigorifero per 30 Stendere la pasta raffreddata su una lavagna leggermente versata di farina in una lastra di 1/2 cm Taglio su strisce di 1, 5 X 7 cm e stenderli su un oleodotto lubrificato. Opposto a mettere in forno pre-riscaldato (fino a 220 ° C) per 8 min o tenere dentro fino a quando i biscotti sono leggermente addormentati. I biscotti possono essere serviti in modo freddo e caldo. I biscotti devono essere conservati in barattoli sigillati.